El suelo del valle es de granito , con la característica topográfica de pequeños cerros con lomas y pendientes de hasta 30º de inclinación. Cuarteles únicos con distintas orientaciones hacia la luz del sol permiten lograr variaciones en la maduración y composición de las uvas. Mediante cosechas parcializadas los vinos logran características únicas de cada cuartel.

La textura del suelo es arcillosa, con una profundidad media y abundantes niveles de cuarzo en la superficie. El subsuelo consiste en capas horizontales de arcilla compacta que producen un drenaje moderado. El contenido de materia orgánica es bajo, menos de un 2%, y el pH es ligeramente ácido, entre 6.0 y 6.5, con una fertilidad natural baja.

La baja fertilidad del suelo junto a las suaves condiciones climáticas y a un manejo viticultor apropiado, permiten el desarrollo de viñedos bien balanceados con vigor controlado y bajos rendimientos, y por ende con una producción de uvas maduras y completamente concentradas.